Tarta de queso y fresa

Ingredientes

- 1 tarrina de queso blanco de untar
- 2 yogures naturales sin azúcar y 1 de fresa.
- 3 huevos
- 50 gramos de harina,
- 130 gramos de azúcar
- mantequilla para el molde.
- un bote de mermelada de fresa
- unas fresas frescas para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Untar el molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y azúcar, repártelo por el molde y desecha lo que no quede adherido. Reservar.

Mezcla en un cuenco amplio todos los ingredientes, el queso, los yogures , los huevos, la harina y el azúcar y bate hasta obtener una crema fina.

Vierte la masa en el molde e introdúcelo en el horno una media hora más o menos. Dejamos que se temple antes de desmoldarla.

Al pastel debemos hacerle dos cortes horizontales y meteremos dos capas de mermelada antes de unirlas de nuevo. Decoramos con unos chorritos de mermelada y unas fresas o fresones.

Servir fría.