'¿Acuicultura? descúbrela', museo nacional de ciencias naturales, Madrid

Esta exposición pretende acercar la realidad de la acuicultura española, desde sus orígenes hasta nuestros días, explicando los procesos productivos que se emplean en la crianza de las distintas especies que podemos encontrar en nuestros mercados y las características de esta últimas desde el punto de vista nutricional y gastronómico.

También son abordados otros aspectos importantes relacionados con este sector productivo, como el papel jugado por la I+D+i en su desarrollo, o la importancia de la acuicultura en la lucha contra la pobreza y la desnutrición a través de la cooperación internacional al desarrollo.

En la muestra pueden contemplarse ejemplares vivos de las principales especies cultivadas en nuestro país (rodaballos, lenguados, truchas, esturiones, doradas y lubinas, entre otros) así como diversas piezas de interés (dibujos, maquetas, videos y documentos) relacionadas con la evolución de la acuicultura en nuestro país.

Degustaciones.

Todas las personas que acudan al Museo en las fechas programadas podrán degustar productos provenientes de la acuicultura y se les regalará un folleto divulgativo sobre las especies de acuicultura con recetas para cocinarlas en casa e información adicional sobre alimentación saludable y sostenible.

Calendario de degustaciones:

- 18 de mayo, a las 19.00 h: Rodaballo.

- 3 de junio, a las 13.00 h: Mejillón.

- 7 de octubre, a las 13.00 h: Tenca y trucha.

- 4 de noviembre, a las 13.00 h: Dorada y lubina.

- 2 de diciembre, a las 13.00 h: Corvina.

Lugar: Entreplanta de la Sala de Biología.