Champiñón relleno de cebolla y jamón

Ingredientes

- 8 champiñones
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 25 g de jamón
- Perejil
- ¼ queso

Preparación

Limpiar bien los champiñones, quitarles los pedúnculos y picarlos finamente. Picar en trozos muy pequeños el ajo y la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite, y a continuación añadir el picadillo de champiñones y el jamón en taquitos pequeños.

Una vez hecho el sofrito, rellenar los champiñones y hornear durante 10 minutos a 180°C con un chorrito de aceite. Echar un poco de queso en cada champiñón y dejar gratinar.

Por último espolvorearlos con perejil picado.