Rollitos de espárragos trigueros y bacon

Ingredientes

- 4 manojos de espárragos trigueros frescos o congelados
- 150 g de Bacon en lonchas
- Sal

Preparación

Limpiar los espárragos y cortar hasta dejar la parte tierna. Calentar una sartén con unas gotas de aceite de oliva donde asaremos los espárragos, es recomendable que se cocinen ligeramente "al dente", echar una pizca de sal.

Calentar en la misma sartén el bacon con muy poco aceite para que quede a la plancha. Una vez que tengamos estos dos ingredientes cocinados, solo queda enrollar los espárragos en las lonchas de bacon, en grupos de 5 o 6 (más o menos).