Pajaritas con salmón

Ingredientes

- 400g de Pasta pajarita
- 200ml de nata líquida para cocinar
- 200g de salmón ahumado
- 1 cebolla
- Sal y pimienta

Preparación

Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite.

Picar la cebolla y sofreír en una sartén con aceite a fuego lento y esperar a que se dore.

Trocear el salmón (reservando un filete para el final) y añadir a la sartén dándole algunas vueltas para que se haga bien.

Incorporar la nata, la pimienta y la sal. Remover hasta que comience a espesar.

Mezclar el salmón con la pasta y salpimentar si fuera necesario.

Por último, trocear un filete de salmón ahumado sin cocinar para decorar cada plato (como en la fotografía).