Consejos de cocina - Artículos - Plusesmas.com (Página 4)

Consejos para cocinar con legumbres

Preparar un plato de legumbres no es complicado. Eso sí, hay que acordarse la noche antes de dejarlas en remojo y en un lugar fresco. Leer +

Consejo para la cocción de los huevos

Todo método de cocinado tiene su técnica correcta. Incluso, algo tan aparentemente sencillo como cocer un huevo. Leer +

Cómo conservar los nutrientes de las verduras

Para aprovechar al máximo los nutrientes de los vegetales intenta cortar las verduras y hortalizas en trozos grandes y déjales la piel siempre que sea posible. Leer +

Cómo secar hierbas aromáticas

Si has comprado hierbas aromáticas frescas y no sabes cuando vas a consumirlas, es preferible que las seques para mantener sus propiedades. Leer +

Cómo preparar ensaladas saludables

El primer paso para hacer ensaladas saludables es lavar correctamente los alimentos: agrega dos gotas de lejía apta para el consumo humano en un litro de agua y deja los vegetales sumergidos en la mezcla durante cinco o diez minutos. Después... Leer +

Conservación del aceite para freir

Para nuestras frituras lo más recomendable es emplear aceite de oliva virgen, ya que soporta mejor las altas temperaturas que los de girasol, maíz o soja. Leer +

Cómo evitar el anisakis

El anisakis es un parásito que puede afectar a los peces y que resulta infeccioso para las personas. Para prevenir sus enfermedades hay que seguir algunas recomendaciones. Leer +

Consejos para abrir los mejillones

A la hora de comprar mejillones desecha siempre los que estén rotos o abiertos. Asegúrate de escoger sólo los cerrados. Leer +

Consejos para cocinar con algas

Las algas son ricas en hidratos de carbono, bajas en grasas y en calorías. También son alimentos muy nutritivos por su abundancia en minerales, como el calcio y el yodo, o en vitaminas A, B y C. Leer +