Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

250 g de chocolate negro
200 g de mantequilla
180 g de azúcar
100 g de harina
3 huevos
un poco de azúcar glas

Preparación:

Echa en una cazuela la mantequilla, las onzas de chocolate y dos cucharadas de agua. Fúndelo a fuego lento.
Enciende el horno a 200 ºº. Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.
Pon las yemas y el azúcar en una fuente. Mézclalas hasta que queden blanquecinas. Añade le chocolate fundido.
Echa lentamente la harina y remuévelo. Añade las claras. Échalo en un molde untado de mantequilla.
Ponlo al horno 25 minutos. Para decorarlo, recorta figuras en cartulina, ponlas encima y échale azúcar glas.