Brochetas de ternera con verduras

Ingredientes

- 500g de ternera (troceada)
- 2 Cebollas
- 2 Pimientos
- 1 paquete de tomates cherry
- 200g de champiñones

Preparación

Lavar los pimientos. Retirar las semillas y cortar en cuadrados. Cortar la cebolla también en cuadrados. Dejar los champiñones y los tomates enteros.

Colocar en cada brocheta la carne alternando con las verduras.

Precalentada la plancha, poner las brochetas a cocinar con un poco de aceite por encima. Ir girando las brochetas para que se haga por todas partes. Añadir sal y pimienta (al gusto).