Pizza de bacon con aceitunas
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Media
- Precio: Bajo
Ingredientes
Para la masa:
- 250g de harina sin gluten
- 1 cucharada de aceite neutro
- 5g de levadura fresca de panadería
- Una pizca de sal
- 150ml de agua
Para el relleno:
- Bacon
- Pepperoni
- Aceitunas verdes
- Aceitunas negras
- Salsa de tomate
Preparación
Echar una pizca de sal a la harina y con ayuda de los dedos, hacer un agujero en el centro para colocar el aceite, la levadura y el agua. Podemos rectificar con harina o agua si quedara una masa muy dura o por lo contrario, blanda. Amasar hasta que quede una masa homogénea.
Dejar reposar 20-25 minutos y con ayuda de un rodillo, extender la masa en una superficie con un poco de harina espolvoreada para que no se pegue.
Precalentar el horno a 220ºC.
Mientras tanto, añadir sobre la base los ingredientes de la pizza. Primero, extender la salsa de tomate sobre toda la pizza y después colocar las lonchas de bacon y de pepperoni y las aceitunas cortadas por la mitad o en rodajas.
Con el horno precalentado, dejamos hornear durante 20 min. (aproximadamente).
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