Galletas de almendras

Ingredientes

- 200g de harina
- 100g de margarina
- 200 g de azúcar glasé
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de almendras
- 100g de almendras
- Una pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Tamizar la harina en un bol y añadir el azúcar. Agregar la mantequilla, las claras de los huevos y batir bien. Añadir las almendras molidas, dejando algunas almendras enteras para decorar las galletas.

Con ayuda de una cuchara vamos depositando las cantidades de las galletas en la bandeja del horno y aplastamos para dar forma a las galletas.

Adornar cada pasta con media almendra y hornear durante 15 minutos.