Ensalada brotes de soja y gambas

Ingredientes

- 100g de brotes de soja
- 300g de gambas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2-3 cucharadas de vinagre
- 5-6 cucharadas aceite
- Sal

Preparación

Lavar y escurrir los brotes de soja.

Cocer y pelar las gambas.

Para elaborar el aliño, mezclar la salsa de soja, el vinagre, la sal y el aceite.

Finalmente, revolver los brotes con las gambas y aliñar.