Tortilla mixta

Ingredientes

- 4 huevos
- 200 gr. de queso en lonchas
- 4 rebanadas de jamón cocido
- Perejil picado

Preparación

Batir un huevo en un bol mientras calentamos una sartén con unas gotitas de aceite. Cuando la sartén esté caliente, echar el huevo y extenderlo por toda la superficie. Importante preparar la tortilla francesa como si fuera un crepe. Cuando la tortilla esté casi lista, echar el queso y el jamón y dejar un minuto para que se haga el jamón y se derrita el queso.

Doblar la tortilla por la mitad para que resulte más fácil comerla. Y por último añadir unas hojas de perejil picado.

Repetir el proceso con los demás huevos.