EL BUEN COCINERO

Las 10 reglas de oro en la cocina: ¿cumples todas?

1. Lo primero, limpiar

Antes de ponerte manos a la obra, echa un vistazo a tu cocina: ordena, friega lo que esté sucio y asegúrate de que recipientes, fogones, horno... incluso el suelo esté limpio. No hay nada más desagradable y antihigiénico que cocinar en un espacio sucio o desordenado. Además, al verlo todo perfecto te apetecerá mucho más empezar y pondrás más cuidado desde el principio.

1. Lo primero, limpiar

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  • 1. Lo primero, limpiar
  • 2. Utensilios adecuados y en perfecto estado
  • 3. Medidores, termómetro y peso de cocina
  • 4. Productos frescos y de temporada
  • 5. Las prisas siempre son malas
  • 6. Sigue tu intuición y no tengas miedo
  • 7. La apariencia es (casi) tan importante como el sabor
  • 8. Los alimentos, en su estado natural
  • 9. No te frustres, aprende y practica
  • 10. Relájate y disfruta

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