EL BUEN COCINERO

Las 10 reglas de oro en la cocina: ¿cumples todas?

8. Los alimentos, en su estado natural

Lo que es frío, se mantiene frío y se sirve frío, no puede haber estado guardado a temperatura ambiente. Así como lo contrario; nunca metas productos calientes a la nevera sin esperar que se enfríen. Podrían estropearse así como calentar los alimentos cercanos. Es importante que respetes el estado natural de cada ingrediente. Su sabor, sus propiedades e incluso su calidad podrían deteriorarse.

8. Los alimentos, en su estado natural

Fotos (8/10)

  • 1. Lo primero, limpiar
  • 2. Utensilios adecuados y en perfecto estado
  • 3. Medidores, termómetro y peso de cocina
  • 4. Productos frescos y de temporada
  • 5. Las prisas siempre son malas
  • 6. Sigue tu intuición y no tengas miedo
  • 7. La apariencia es (casi) tan importante como el sabor
  • 8. Los alimentos, en su estado natural
  • 9. No te frustres, aprende y practica
  • 10. Relájate y disfruta

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